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カラフル★ピーラーサラダ
材料(4人分)
○カボチャ 1/8個
○にんじん 1/2本
○きゅうり 1/2本
○大根 1/6本
○ローストビーフ 100g
○クルトン 適量
○酢 大さじ3
○塩 小さじ1
○コショウ 適量
○サラダ油 小さじ2
作り方
ピーラーでカボチャ、にんじん、きゅうり、大根の皮をむき、中身もそのまま薄い帯状に削る。
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1を水切りし、ローストビーフとともに皿に盛り付ける。
≫
艶|、塩、コショウを混ぜ合わせたあと、サラダ油を加えてさらに混ぜる。2にかけ、クルトンを飾る。
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レシピ提供:ジャックさん
野菜の皮をむいたあとにそのまま野菜もピーラーで削ってみたら、可愛いサラダに変身♪カボチャをまぜてハロウィン風にしてみました〜。
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