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新鮮ホタルイカのさっと炒め
材料
○ホタルイカ 1パック
○エリンギ 1本
○乾燥パセリ 少々
○にんにく 1片
○塩 適量
○コショウ 適量
○オリーブオイル 適量
作り方
にんにくをみじん切りに、エリンギを短冊切りにする。フライパンを熱し、オリーブオイルを少し多めにひく。
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フライパンににんにくを入れ、香りを出す。エリンギを入れて軽く炒める。
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ホタルイカを入れ、炒める。塩、コショウで味つけをし、最後にパセリを散らす。
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レシピ提供:ミュートさん
生で食べるホタルイカも絶品だけど、たまには違う風に食べてみて!
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